了解了阿胶的起源,我们再来看看阿胶的制作。现在大家都知道阿胶是黑驴皮熬制而成,但是在历史上,熬制阿胶的原料历代有所不同。

唐代以前,阿胶的原料是以牛皮为主,兼用猪、驴、马等皮的皮胶;唐宋时代,牛皮、驴皮均可作为熬制阿胶的主要原料;明代后,阿胶制作原料由乌驴皮所替代。

随着时代变迁,人们对阿胶的应用越来越深入和广泛,大家发现驴皮熬制出来的胶药用价值相对较高,而且不论是气味上还是口感上,驴皮胶都是上等的,因此规定用驴皮作为熬制阿胶的主要原料。

从古至今,阿胶的应用十分广泛。作为中国传统滋补圣品,它与人参、鹿茸并称为“中药三宝”。对于阿胶的功效,药典上曾记载阿胶“味甘性平,归肺、肝、肾经。补血滋阴,润燥,止血。”除了养生价值,阿胶还是公认的美容利器。古代四大美人之一的杨玉环之所以肤若凝脂,美若天仙,据说就是阿胶的功劳。

昔日作为贡品的阿胶,而今已经逐渐走向了寻常百姓的餐桌。如今阿胶市场庞大,大家都认识到了阿胶的好处,因此衍生出来的品牌也良莠不齐,想要挑选到品质好的阿胶,还是需要擦亮双眼,花花心思。

在众多阿胶品牌中,我们终于发现了一款品质较好的阿胶产品:润惠堂牌阿胶片。它由山东东阿一品堂阿胶生物有限公司重磅推出,是一款真正用上等黑驴皮、东阿地下水为原料,经过非物质文化遗产工艺制得的纯正阿胶产品。

为保证阿胶主要原料驴皮的纯正,一品堂与多家屠宰场进行合作,减少了原料供应环节,保证驴皮原料纯正。

除了国内合作,一品堂还积极“走出去”。为弥补国内驴皮原料不足的现状,一品堂阿胶生物有限公司还积极开拓驴皮的国际市场,通过多次对非洲坦桑尼亚、埃塞俄比亚等国考查、接洽。如今,公司已与非洲多家屠宰厂进行合作,保证了阿胶原料驴皮的正常供应。

润惠堂牌阿胶片的制作过程十分讲究,其制胶技术不仅作为东阿县非物质文化遗产广为传承,阿胶片制胶现场还有非遗传人亲自指导,通过这种手口相传的方式,将古老的制胶工艺传承下去。为了保证产品的纯正口感,润惠堂牌阿胶片除了驴皮原料外,仅加入冰糖、豆油、黄酒进行调味,因此这款阿胶片色泽黑亮,在阳光下呈现琥珀般光泽。

润惠堂牌阿胶片食用也非常方便,每日一次,每次食用的时候沿切割线折下6g左右即可,烊化兑食。融化的阿胶片混在牛奶粥中,就是一道美味的阿胶牛奶粥;混在打散的鸡蛋中,就是一碗阿胶蛋花汤。美味健康、简单易做。

经常食用润惠堂牌阿胶片,慢慢地你会发现,免疫力提高了,全身轻松;精神变好了,脸色红润。

一张黑驴皮、一口古阿井水,是阿胶的灵魂,更是传承健康的精髓所在。一块阿胶片,是见证国民健康的载体,更是呵护滋养百姓身体的良品。

“求真品,原料再贵不吝重金,存慈心,修合虽繁必循古法”这是一品堂的始终坚守的公司文化,由此可见,对于润惠堂牌阿胶片,一品堂不计成本也会保证品质,不怕繁琐也会遵循古技。

如今,吃上阿胶已不再是奢望,而润惠堂牌阿胶片,会带着昔日荣耀的尊崇,继续福祉万家,传递健康。