一个是懂茶、深耕普洱茶领域几十载的资深教授;

一个是沉浮普洱茶行业十年之久的匠心品牌;

他们凝聚在一起会碰撞出怎样的火花,普洱茶的意义又将怎样被重新定义?

一切问题的答案都藏在一杯滇之坊科技普洱茶中,这或许就是滇之坊与周红杰教授注定的茶缘......

有一种缘分叫茶缘,正如滇之坊与周红杰教授

有一种相见叫茶缘,在茫茫人海中我泡好两杯普洱茶,似乎只为等你共品,滇之坊创始人杨建宇与周红杰教授之间的“缘”便是如此。

杨建宇是个不折不扣的茶痴,他爱品茶,爱中国茶文化,也爱钻研茶。挑选盖碗、开水烫洗、落茶入杯,整套泡茶动作,他做的如行云流水,没有多一声磕碰。如此娴熟的动作在年轻人身上并不多见,而杨建宇却恰恰做到了。

这样一个茶不离手的发烧级茶友,因茶结缘,因地结缘,选择义无反顾地投身到自己热爱的茶领域,在这里打拼出一番属于自己的事业,从事传统普洱茶生意。在经营滇之坊的过程中,杨建宇发现普洱茶的意义远不止为国人带来舌尖上的享受,他想在传承中突破创新,坚信茶并非只有一种意义,也并非一种销售渠道,与科技结合是普洱茶未来必经之路。

正是对茶的痴爱与志在创新的精神,在机缘巧合下,引起了云南农业大学从事科技普洱茶研究方向的周红杰教授注意,他们一个人在山西,一个人在云南,两千多公里的遥远距离并未阻止两人相见。

同样爱茶、爱钻研茶的两人一见如故,周教授格外欣赏这个敢于创新的年轻人。两人以茶会友,手持一杯普洱茶,在醇香四溢中探讨的是如何重新定义普洱茶的意义,让国人感受普洱茶拥抱数字化、科学化、智慧化以及碰上5G科技后的奇妙之处。

滇之坊与周红杰教授的携手,凝聚起了一股强大的力量,使得普洱茶能够零距离触摸科技的脉搏,人人都能喝上一杯健康科技茶,他们用科技打开了普洱茶的新能量,让喝茶不仅是一种生活习惯,更是一种健康方式!

为什么滇之坊与周红杰教授能够做到重新定义普洱茶的意义?

周红杰教授又是何许人也?

“科技普洱茶之父”——周红杰教授

在与滇之坊携手之前,周红杰教授已经在普洱茶领域几十载,荣获无数奖项,取得了丰硕研究成果——发表论文160余篇,获授权专利24项,软件著作权2件,在全国茶学学科的地位和影响力极大,他的生活早已于与普洱茶息息相关。

首届“全球普洱茶十大杰出人物”并获得“茶马奖”、被云南省教育厅授予“周红杰名师工作室”、荣获“觉农勋章”、“滇茶国际十大功勋人物”等荣誉,同时还是云南普洱茶协会常务理事、国际普洱茶评鉴委员会常务理事与副秘书长、云岭产业技术领军人才、全国优秀茶叶科技工作者、国家基金项目和成果评议专家.......这些仅是周红杰教授头衔中的一小部分,更值得一提的是他的著作与科研成果。

周红杰教授撰写主编《云南普洱茶》、《云南普洱茶化学》、《普洱茶与微生物》、《普洱茶健康之道》等多部著作,对云南茶叶产业发展影响重大。此外,他还主持国家支撑计划项目、国家自然科学基金、云南省“十二五”重点项目等16项,经费累计2000多万,他的普洱茶研究项目获得国家自然科学基金的资助,实现普洱茶研究国家级项目零的突破,开启普洱茶学科研究的新篇章,可以称得上是“科技普洱茶之父”。

其中,关于科技普洱茶的研究成果,正是来源于周红杰教授发现其降血压、血脂的效果来源于一定比例的茶多酚、茶多糖、LVTP(洛伐他丁)、GABA(γ-氨基丁酸)等物质的协同作用,掌握好它们,是将效果发挥到更好的关键。

其中,LVTP、GABA两种物质是普洱茶降血脂、血压的核心元素,LVTP为胆固醇的合成抑制剂,能够减少人体内胆固醇的合成,从而起到降血脂的作用;GABA能够降低血压,增强肝、肾功能,辅助改善神经机能,以及抵抗焦虑,促进睡眠。

基于这些研究成果,滇之坊与周红杰教授演绎了一次传统名茶与名师之间的激情碰撞,重新激发出普洱茶的新能量!

传统名茶碰撞名师,再造普洱茶创新未来

滇之坊科技普洱茶是能科学讲清楚的一杯数字普洱茶,从茶树的种植到茶叶的采摘、加工,再到普洱茶的数字化生产、检测,每个人都能将它喝得明明白白。

而这背后是滇之坊、周红杰教授及周红杰名师工作室团队成员的不懈努力,他们将彼此的思维产生碰撞,将“一种产洛伐他汀紫色红曲菌霉MPT13(ZL 20101012965.9)”、“一种真空厌氧处理茶鲜叶设备(ZL 201112103251.4)”两种专利技术融入研发中,提升LVTP、GABA两种物质的含量,创新性研发出了滇之坊LVTP益元科技普洱茶、滇之坊GABA益元科技普洱茶。

除此以外,周红杰教授及其团队还帮助滇之坊一步步建立数字化、科学化、智慧化的生产、检测体系,将5G科技融入其中,实施全流程监控,每一种物质的含量都尽在掌握之中,严格控制科学配比,增强普洱茶的效果。

目前,滇之坊科技普洱茶已经拥有一大批粉丝,销量一直持续上升。对此杨建宇表示,“这一切都是周教授的功劳,正是有他这样愿意扶持年轻人创业的筑梦者,滇之坊才得以取得如今的成就,我从内心深处感激他,今后我仍会不忘初心,砥砺前行,将科技普洱茶送去更多人身边,将健康送给更多人。”

在这个人人追捧明星的年代,还有一批如杨建宇般崇尚研发,认为科技是重中之重的人,相信滇之坊的明天必定会更好,因为科技的前进永不止步!