不过物价的上涨,食品的安全问题让很多企业的食堂在选购,配送食品的时候,也犯了难。如今食品安全和菜价调控问题,是人们的关注的焦点。在这个时候,上海源甲餐饮专业上海餐饮管理就派上了用场了。只有规范的管理,和严格的用人,才可以杜绝对在食堂出现恶性事件发生。只有把一切恶性事件杜绝了,才可以让员工们安安心心工作,快快乐乐地上班。

源甲餐饮首先是注意食堂承包的安全问题。其实食品的安全在很大程度上,体现的是蔬菜是否新鲜卫生,环境是不是足够干净整洁,每天定期消毒与否。在有专业食堂承包的上海餐饮管理中,食堂是十分注重食物的新鲜和卫生,源甲餐饮对蔬菜配送进行管理,让变质过期的食物无法进入食堂。保证了员工吃得放心。而且为了清洁环境,还不能让各种外界的虫子或者鼠类进入屋内,以防带来各种疾病隐患。

还有就是食堂菜价的问题了。如何让有限的资金发挥最大的作用,这是上海餐饮管理者要做到的一件事。在企业的食堂承包中,一般食堂都会根据员工工作的特点为员工优化饮食结构,选择性价比最高的菜式,让员工吃得开心。